Od 1995 roku firma Center Cracow służy pomocą przy wyborze i w pozyskaniu najodpowiedniejszego surowca do produkcji prażonej kukurydzy. Gwarantujemy wysoką jakość popcornu oraz jego doskonałe walory smakowe. Jako oficjalny reprezentant firmy Weaver Popcorn Company oferujemy najlepszej jakości amerykański popcorn.
Proponowane rodzaje ziarna kukurydzy popcorn, poza kształtem przyjmowanym przez wyprażone ziarna, różnią się pomiędzy sobą parametrem zwanym indeksem wyprażalności. Jako jeden z parametrów określających jakość kukurydzy popcorn, indeks wyprażalności (ekspansji) podaje ile litrów gotowego produktu można wyprażyć z jednego kilograma kukurydzy, metodą pomiaru Cretors MWVT (Cretors Metric Weight Volumetric).
Biorąc pod uwagę indeks wyprażalności oraz inne parametry jakościowe czy handlowe, jesteśmy gotowi dobrać surowiec odpowiedni do Państwa zróżnicowanych potrzeb - do wyprażania popcornu nastawionego na największy wolumen, do wyprażania popcornu karmelizowanego, do produkcji wafli popcornowych czy do konfekcjonowania.
Nasze surowce posiadają odpowiednie atesty i certyfikaty jakości oraz są regularnie kontrolowane przez specjalistów jakości Europejskiego Centrum Badań Jakości Artykułów Rolno-Spożywczych TÜV Rheinland Polska.
Zachęcamy do kontaktu z naszą firmą - Państwa potrzeby zostaną fachowo skonfrontowane z dostępnymi rodzajami popcornu, co zaowocuje trafnie przygotowaną ofertą na ten surowiec.
Ta odmiana oferuje duże ziarno typu motyl o najbardziej delikatnej łusce i miękkim wnętrzu, nadal oferując bardzo wysoki wolumen po wyprażeniu. Idealna do prażenia na większą skalę, zarówno na sucho jak i z użyciem tłuszczu.
Odmiana Caramel & Sweet ma okrągłe i jednolite ziarna, które wyprażają się do kształtu grzyba lub kuli, czyniąc ją idealnym wyborem przy karmelizowaniu lub obtaczaniu w słodkich polewach i zapewniając mniejszą ilość uszkodzeń oraz jednolite pokrycie.
To przemysłowy standard dla popcornu koncesjonowanego. Weaver Gold oferuje wysoki wolumen po wyprażeniu i miękkie wnętrze. Najlepszy popcorn, który możesz zapaczkować.
Godziny otwarcia biura
Poniedziałek – Piątek: 8.30-15.30
ul. Makuszyńskiego 4
31–752 Kraków
center@centercracow.com.pl